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Les Secrets De La Gomme Arabique: Histoire, Usages Et Recettes / Constance de Bonnaventure (Auteur)
29 000 CFA
Caractéristiques:
- Éditeur : FLAMMARION
- Date de publication : 3 avril 2024
- Édition : Illustrated
- Langue : Français
- Nombre de pages de l’édition imprimée : 208 pages
- ISBN-10 : 2080418238
- ISBN-13 : 978-2080418234
- Poids de l’article : 1 g
- Dimensions : 24.7 x 2.4 x 27.8 cm
(In Stock)
Plébiscitée depuis l’Antiquité, la gomme arabique s’est rendue indispensable aussi bien en cuisine qu’en cosmétique, en pharmacie comme en viniculture. Nous la côtoyons tous les jours, nous bénéficions de ses nombreux atouts, mais nous la connaissons si peu ! Partez à la découverte de ce trésor végétal originaire du Sahel, depuis sa récolte jusqu’à ses multiples utilisations, parcourez son histoire millénaire et expérimentez ses pouvoirs avec les recettes proposées en fin d’ouvrage.
Biographie de l’auteur
Constance de Bonnaventure est journaliste et réalisatrice. Elle fut correspondante au Proche et Moyen-Orient pour RFI et Canal+. Aujourd’hui reporter pour le magazine Géo, elle réalise des documentaires pour Arte. Elle est aussi chroniqueuse culture sur France 2.
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